작은 습관들이 모여 만드는 긍정적인 변화의 과정들

더보기바쁜 일상을 보내면서도 가족 건강만큼은 놓치고 싶지 않았다. 그런데 어느 날 남편 머리를 보다가 괜히 한숨이 나왔다. 예전에는 풍성했던 머리숱이 점점 줄어드는 것 같았고, 머리카락도 예전보다 가늘어 보였다. 나이가 들면 어느 정도 변화는 생길 수 있다고 생각했지만 그래도 남편 모습이 달라지는 걸 보니 신경이 쓰일 수밖에 없었다. 그래서 탈모 예방에 도움이 된다는 음식부터 찾아보기 시작했다. 생각보다 어렵지 않았다. 계란에는 비오틴이 풍부해서 모발의 주성분인 케라틴 생성에 도움이 된다고 해서 아침마다 삶은 계란을 준비했다. 시금치는 철분과 엽산이 많아 두피 혈류에 좋다고 해서 반찬으로 자주 만들었다. 시금치나물에 깨를 뿌려 내놓으면 고소해서 남편도 잘 먹었다. 견과류도 빠지지 않았다. 아몬드와 호두에..

더보기오랫동안 위염을 달고 살았다. 병원에 가서 미란성위염 40대 약을 받아도 완전히 낫는 건 아니라 생각해서 심하게 아플 때만 약을 먹곤 했다. 그러다 올해 초 정말 잊을 수 없는 통증을 겪었다. 속이 불에 데인 것처럼 화끈거렸고 명치 부근이 하루 종일 아파서 아무것도 할 수 없었다. 결국 가까운 병원을 찾았고 의사 선생님은 상태를 확인하자마자 내시경 검사를 권했다. 검사 결과는 미란성 위염이었다. 위 점막이 손상되고 패인 상태라고 설명을 들었다. 계속 방치하면 미란성위염 40대 위궤양으로 진행될 수 있으니 식습관 관리가 무엇보다 중요하다고 강조하셨다. 처방받은 미란성위염 40대 약을 들고 나오면서도 마음이 복잡했다. 통증은 줄어들 수 있겠지만 결국 생활습관을 바꾸지 않으면 반복될 것 같았기 때문이다...

새콤달콤한 맛 뒤에 숨겨진 풍부한 항산화 성분 블루베리블루베리는 진달래과 산앵도나무속에 속하는 북미 원산의 소과류로 짙은 푸른색의 외형과 하얀 가루가 내려앉은 듯한 표면이 특징이며 '타임'지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 꼽힐 만큼 탁월한 영양 가치를 지닌 식재료입니다. 블루베리의 가장 대표적인 특징은 껍질에 풍부하게 함유된 '안토시아닌' 성분인데 이는 현존하는 과일 중에서도 손꼽히는 강력한 항산화 물질로 체내 유해산소를 제거하여 세포의 노화를 방지하고 염증을 억제하는 데 탁월한 효능을 발휘합니다. 특히 안토시아닌은 망막에 존재하는 빛을 감지하는 단백질인 로돕신의 재합성을 도와 시력 저하를 예방하고 눈의 피로를 덜어주며 황반 변성이나 백내장 같은 안구 질환 예방에도 긍정적인 영향을 미칩니다. ..

예부터 기력을 보강하는 최고의 보양식으로 손꼽히는 장어장어는 예부터 기력을 보강하는 최고의 보양식으로 손꼽히며 뱀장어, 갯장어, 붕장어 등 그 종류가 다양하지만 일반적으로 뱀처럼 긴 몸통에 비늘이 거의 없고 미끈거리는 점액질로 덮여 있는 것이 특징인 고단백 식재료입니다. 장어의 가장 큰 강점은 민물과 바다를 오가며 수만 킬로미터를 헤엄치는 강력한 에너지를 상징하듯 영양 밀도가 매우 높다는 점인데 특히 '비타민 A의 보고'라 불릴 만큼 일반 생선의 수십 배에 달하는 비타민 A를 함유하고 있어 시력 보호와 야맹증 예방은 물론 점막 건강을 튼튼하게 하여 면역력을 높여주는 효능이 탁월합니다. 또한 불포화 지방산인 EPA와 DHA가 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 내 노폐물 배출을 도와 동맥경화나 고..

식단에 따스한 온기와 활력을 더해주는 계피계피는 녹나무과 속 나무의 껍질을 말려 만든 약재이자 향신료로 특유의 맵싸하면서도 달콤한 향기가 일품이며 전 세계적으로 가장 오래된 향신료 중 하나로 손꼽히는 식재료입니다. 외형적으로는 돌돌 말린 막대 형태나 가루 형태로 주로 유통되는데 육계나 시나몬으로 불리며 요리의 풍미를 깊게 만드는 감초 역할을 톡톡히 수행합니다. 영양학적으로 계피의 핵심 성분은 '신남알데하이드'로 이는 강력한 살균 및 항균 작용을 하여 체내 면역력을 높여주고 유해 세균으로부터 몸을 보호하는 데 탁월한 효능을 발휘합니다. 계피의 가장 큰 장점 중 하나는 따뜻한 성질을 지니고 있어 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 활발하게 돕는다는 점인데 평소 손발이 차가운 수족냉증 완화에 큰 도움을 주며 여성들..

우리나라의 전통적인 약차이자 건강 음료 수국차수국차는 '이슬차' 또는 '감로차'라는 아름다운 이름으로도 불리며 산수국 잎을 정성스럽게 채취하여 비비고 발효시키는 과정을 거쳐 만들어지는 우리나라의 전통적인 약차이자 건강 음료입니다. 수국차의 가장 독특한 특징은 설탕의 수백 배에 달하는 강렬한 천연의 단맛을 지니고 있다는 점인데 이는 설탕의 당분과는 전혀 다른 '필로둘신'이라는 성분 때문으로 입안 가득 퍼지는 달콤함 뒤에 느껴지는 은은한 박하 향과 깔끔한 뒷맛이 일품입니다. 영양학적으로 수국차는 비당성 천연 감미료 성분을 함유하고 있어 당 수치에 민감한 당뇨 환자들도 안심하고 단맛을 즐길 수 있는 최고의 대안 음료이며 칼로리가 거의 없어 체중 관리를 하는 사람들에게도 매우 유익합니다. 효능 측면에서는 사포닌..

껍질부터 달콤한 과육까지 버릴 것이 하나 없는 감귤감귤은 운향과 귤속에 속하는 대표적인 겨울철 과일로 우리나라에서는 특히 제주도에서 주로 재배되며 껍질이 얇고 과육이 부드러워 손으로 쉽게 까서 먹을 수 있는 것이 가장 큰 외형적 특징입니다. 주황빛의 탐스러운 색감과 새콤달콤한 맛을 지닌 감귤은 '겨울철 천연 비타민제'라고 불릴 만큼 영양학적 가치가 매우 높은데 특히 비타민 C가 사과보다 약 10배 이상 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하고 감기를 예방하며 체내 활성산소를 제거해 세포 노화를 방지하는 항산화 작용이 탁월합니다. 감귤의 과육을 감싸고 있는 하얀 속껍질인 '알베도' 성분에는 식이섬유인 펙틴과 비타민 P인 헤스페리딘이 풍부하여 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈액 순환을 원활하게 도와 고혈압이나 동..

누구에게나 즐거운 미식 경험을 선사하는 망고스틴망고스틴은 '과일의 여왕'이라는 별칭을 가진 열대 과일로 두껍고 단단한 자주색 껍질 안에 마늘 육쪽을 닮은 하얗고 부드러운 과육이 들어 있는 것이 외형적인 가장 큰 특징이며 동남아시아를 중심으로 재배되어 전 세계 미식가들에게 사랑받는 식재료입니다. 망고스틴의 맛은 새콤달콤하면서도 향긋한 풍미가 일품인데 입안에서 사르르 녹는 듯한 질감 덕분에 한 번 맛보면 잊기 힘든 독보적인 매력을 지니고 있습니다. 영양학적으로 망고스틴은 강력한 항산화 물질인 '잔톤' 성분이 껍질과 과육에 매우 풍부하게 함유되어 있는데 이는 체내 유해산소를 제거하여 세포 노화를 방지하고 염증을 억제하며 면역력을 강화하는 데 탁월한 효능을 발휘합니다. 또한 비타민 C와 비타민 B군이 다량 함유..

체내 유해산소를 제거하고 염증을 억제하는 라즈베리라즈베리는 장미과 산딸기속에 속하는 소과류로 유럽과 북미가 원산지이며 섬세한 조직감과 새콤달콤한 풍미 덕분에 '베리류의 여왕'이라 불리는 매력적인 식재료입니다. 가장 눈에 띄는 특징은 열매 안쪽이 비어있는 컵 모양의 독특한 구조와 표면을 덮고 있는 미세한 솜털로 인해 입안에서 톡톡 터지면서도 부드럽게 녹아드는 식감을 지녔다는 점입니다. 영양학적으로 라즈베리는 항산화 성분의 보고로 알려져 있는데 특히 붉은색을 띠게 하는 안토시아닌과 엘라그산이 풍부하여 체내 유해산소를 제거하고 염증을 억제하며 암 예방 및 심혈관 건강 증진에 탁월한 효능을 발휘합니다. 또한 '라즈베리 케톤'이라는 성분은 지방 분해를 촉진하고 신진대사를 원활하게 하여 체중 감량에 도움을 주는 것..